田で取れたものは、すべて田に返す。
献上金賞米は、稲藁・稲株・ぬか・油かすなどを混ぜ、田の中の微生物を増殖させた自然素材の肥料を使用し、『循環型自然農業』で土づくりを行っています。 このミネラルをたっぷり含んだ肥料使うと、水持ちが良く、米の成長を助ける粘りのある土になるのです。

冬には1ｍ以上も積雪のある豪雪地帯。献上金賞米は、その山々から溶け出した雪解け水を蓄えた川の水で、栽培しています。その水は特別天然記念物のオオサンショウウオも頻繁に姿を現わすほど澄んでおり、臭みや癖がないおいしいお米を育てるのに一役買っています。

献上金賞米を育てている広島県庄内市は、標高450～700mの高原地帯。 昼と夜の寒暖差が大きく、稲がゆっくりと熟成され良質のお米ができる環境にあります。また、稲穂ひとつひとつにより多くの栄養を蓄えられるよう、稲を植える間隔を通常より大きくとっています。そのため、たくさんは生産することができない代わりに、高品質のお米をお届けする事ができるのです。

献上金賞米は安全・安心、極上の味のお米として天皇陛下に7年連続で献上されています。また、2014年高円宮様がご成婚された折には、式典が行われた出雲大社へ奉納されました。2015年元旦祭においても、皇族の方々が一番最初に食された、実績あるお米です。

60年ぶりに行われた出雲大社の平成の大遷宮や、1300年にわたって続けられてきた伊勢神宮の神宮式年遷宮などで神社に奉納されています。
献上金賞米はとりわけ重要な日本の祭事で、神仏に捧げるお米として用いられています。

米・食味分析鑑定コンクール国際大会は、出品数約4000を誇る、国内最大のお米のコンクール。厳しい審査において金賞を受けるのは約10人という狭き門のなか、献上金賞米は6年連続で金賞受賞し、お米のプロである『米食味鑑定士』からも大変な好評をえています。

人気のおかずをおいしく戴くためには、まずおいしいお米が必要不可欠。そんな『おかずによくあうお米』として、2015年6月7日放送フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』の全国各地の超人気お取り寄せグルメ企画にて、献上金賞米が紹介されました。

国内外から5200点が出品され、ますます狭き門となった本コンクールにおいて、献上金賞米ミルキークイーンは、おかげさまで今年も金賞を受賞することができました。